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又名,是的草质植物,长约6米;具细条纹,无毛;花瓣5枚,与等长;基部淡绿色,中部紫色,顶部白色,浆果卵球形,直径34厘米,无毛,熟时紫色;种子多数,卵形。花期6月,果期11月。
逸生于海拔1801900米的山谷丛林中。原产,广植于和地区。主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年,一般8至10年。果可生食或作蔬菜、饲料。入药具有、强壮之效。果瓤多汁液,加入重和糖,可制成芳香可口的饮料,还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。种子榨油,可供食用和、制油漆等。花大而美丽,没有香味,可作庭园植物。在中国以外的其他地区,鸡蛋果有“果汁 ”、“”等美称
水分
一般年降雨量在15002000毫米之间且分布均匀的条件下鸡蛋果生长 好,而商品性发展种植地区则不宜少于1 000毫米。鸡蛋果较耐旱,但如遇干旱,仍需灌溉。土壤过于干燥,会影响及果实发育,严重时枝条呈现枯萎状,果实不发育并会发生落果现象。雨季时,注意排水。
光照
作为,鸡蛋果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。长日照条件有利于鸡蛋果的开花,在年日照时数23002800小时的地区,鸡蛋果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结,丰产。适宜的生长温度为2030,一般在不低于0的气温下生长良好,到-2时植株会严重受害,甚至死亡。
土壤
鸡蛋果适应性强,对土壤要求不高。但大面积生产的士壤土层至少有0.5米,且土壤肥沃、疏松、排水良好,土壤pH值为5.56.5为宜。
果实采收适时采收,果实变紫红或黄后采收,也可以等果实成熟自然脱落后,从地上拾新鲜落果。鸡蛋果成熟后会自然落地,应及时捡拾, 好在果实落地3天内收拾,否则果实受日晒雨淋,容易腐烂。果实成熟所需的时间因开花季节的不同而异,一般56月开的花,花后4060天成熟,78月开的花需6080天成熟,9月开的花需要8090天成熟,10月或以后开的花则需要90天以上,果实才能成熟。鸡蛋果是一种热带藤本常绿果树,寿命长达810年。果皮厚而坚硬,可作饲料和提取果胶,果实球形或长圆球形,内有黄色果汁和黑色种子,含有蛋白质、脂肪、糖类和多种维生素及氨基酸等,营养丰富,酸甜可口,有石榴、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等多种水果的香味,风味浓郁,芳香怡人,可鲜食和加工,可以加工成果汁、果露、果酱、果冻、口含片,主要以加工成果汁食用为主。果实非常耐贮藏和运输。
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