产品规格 :
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25公斤/袋
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含量 :
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99%
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主要用途 :
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营养强化剂
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保质期 :
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两年
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品牌 :
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郑州豫兴
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有效物质含量 :
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99%
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外观 :
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黄色粉末
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主要营养成分 :
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乳酸亚铁
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型号 :
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食品级
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L-乳酸亚铁
营养强化剂
80目的,含量96.82,铁元素含量18.9% 质量标准GB 6781-2007 可以提供1公斤铝箔袋装
型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
CAS:5905-52-2
性状:浅绿色或微黄色粉末
【产品别名】α-羟基 亚铁
分子式:C6H10FeO6·3H2O分子量:288
【溶解情况】L-乳酸亚铁冷水中溶解度2.5%,沸水8.3%。几乎不溶于乙醇。
【产品用途】
L-乳酸亚铁主要用作食品添加剂和饲料添加剂。用作食品的营养增补剂(铁质强化剂),强化乳粉、饼干、面包、大米、糖果等。
广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等
营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg, 为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂。
乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。
乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是***贫血的***。成人每日需要量16mg, 为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。
【产品形状】
L-乳酸亚铁为浅绿色或微黄色粉末,具有特殊气味和微甜铁味,暴露在空气中颜色变深。在光照下促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。易溶于柠檬酸,成绿色溶液;溶于水(2.5g/100mL),水溶液带绿色,呈弱酸性;几乎不溶于乙醇。食品营养强化剂,可用于谷类粉、乳制品、固体饮料、奶粉、小麦粉、饼干、面包。铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应加以注意。
【基本性质】浅绿色粉末,铁腥味重,不稳定,可溶于水,溶解度约为2.5%,室温下溶于水后溶液呈浅绿色,放置一段时间后呈黄绿色。
【制法】由乳酸钙或乳酸钠溶液与硫酸亚铁或氯化亚铁反应而得。
质量指标:GB6781-2007
项目 | 指标 | 项目 | 指标 |
含量% | ≥96.0 | 三价铁,% | ≤0.6 |
干燥失重% | ≤20 | PH值 | 5.0~6.0 |
氯化物% | ≤0.1 | 铅含量(以Pb计) | ≤1ppm |
硫酸盐% | ≤0.1 | 砷含量(以As计) | ≤3ppm |
【产品贮存】L-乳酸亚铁贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期12个月。
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