手工朝天椒 剁辣椒 湖南剁辣椒批发 二荆条 小米椒 泡椒

湖南凤凰古城的筷记剁辣椒是一种非常美味的佐料。通常每家都会腌一大坛子的酸辣子，可以吃上一年。采用鲜红的线椒，经严格挑选去蒂，倒在一个大木盆里，用菜刀即可以开始切辣椒了，因为要切得一小段一小段很均匀的，所以是件很机械很辛苦的一件事情，常常一盆辣椒酱要切上一个小时，经常可以听家各家各户传来切辣椒酱的声音，起起伏伏，很是热闹。

辣椒酱|剁辣椒含有丰富的维生素C，可以降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以缓解咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒酱|剁辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒酱|剁辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性 等症状。 它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显着，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进 分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的"补品"。我们的辣椒酱|剁辣椒里只放盐，而不放其它任何防腐剂，盐可以调味，还可以防腐；放一些蒜末可以提香，姜片即可以提香，而且和辣椒酱|剁辣椒一起腌制过的姜片会非常好吃，脆脆的，辣辣的,很过瘾哦，而且是自己腌制的，安全放心！在辣椒酱|剁辣椒的整个过程中，盐的量成了 关键的步骤，盐多了会太咸，盐少了辣椒会烂掉，会变酸。