红肉苹果(Malus niedzwetzkyanaDieck),是蔷薇科苹果属植物,落叶小乔木,是我国温带地区珍贵的果树和园林绿化树种。红肉苹果结果早,结实力强,甚丰产,抗旱、耐瘠薄,可用作苹果的砧木。其花、果鲜艳美丽,又是优良的园林绿化树种。红肉苹果由瑞士水果种植家马库斯科波特培育而成,果实形似番茄,味道甜美。本种特点是叶片、木质部、果肉和种子都有红色素
红肉苹果为小乔木,高58 m。树冠开阔,树皮红褐色。小枝常红棕色,被细绒毛。春季长出的新叶全部为紫红色;叶片椭圆形或到卵圆形,长69 cm,宽36 cm,基部圆形或阔楔形,叶缘有锯齿;上面暗绿色,下面被疏柔毛,叶脉红色,叶柄红色。伞房花序,花径35 cm;萼筒暗紫色,萼片披针形;花瓣倒卵圆形,鲜紫红色;雄蕊多数,紫红色。果实球形,直径35 cm,果肉粉红色至紫红色。种子卵形,鲜粉紫色,花期4-5月,果期多为8月(6-10月)[1]。
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