“无核枣”历史悠久,是乐陵传统名优特产,历代被作为贡品。
民间传说:苏妲己在鹿台吃枣,被坚硬的枣核硌痛了牙,纣王让大臣去找无核枣,众大臣不敢怠慢,四处奔走终于找到一棵无核枣树。后来鹿台一带就种植无核枣树了。传说归传说,没人把故事当真。故事说明“无核枣”历史久远这个事实,确切年代仍需考证。“无核枣”是怎样流传下来的古代何时人们才懂得嫁接技术
“无核枣”当然自身没有繁延后代的能力,多采用酸枣嫁接繁殖,是人工多年选择培育而成的。
“无核枣”是个民间习惯称呼,但它 非真正无核,只是果核退化变软而巳,不同植株间也有差异,有的软核极小,有的软核稍大,食用时一般可嚼并咽,随果肉一起吃,不必吐核,俗称“无核枣”。中国林科院1983年把它定名“软核蜜枣”。
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