炸鸡叉骨
腌制方法:
1:将原料肉解冻清洗,沥干水分。
2:根据原料肉质量,按比例称重炸鸡叉骨腌料和水,
使其充分溶解调成腌渍备用。
3:将原料肉与腌渍液充分混合均匀,置于冰箱冷藏
(0-4)条件,建议静渍腌12小时以上,隔
数小时充分搅拌按摩一次,以便入味均匀。
4:将腌制好的肉品取出,放入烤箱(烤制温度:
180-220),烤制成熟既可食用。
油炸建议时间:
叉骨:3-4分钟 鸡块:3-5分钟
翅中:3-4分钟 翅根:3-5分钟
鸡腿:3-5分钟 整鸡:8-15分钟
(炸制温度和时间随整鸡大小和烤炉情况适当调整)
注:推荐采用色拉油或者起酥油。简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司简介公司
尉氏县汇香调味品厂是一家专业从事复合调味品、调味腌酱、果蔬酱类的研发、生产、销售为一体的民营企业,经过多年的不懈努力,公司产品以优良的品质, 大江南北。
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