发泡机,也叫泡沫发生器,是一种将发泡剂达到一定浓度的水溶液制成泡沫的机器设备。发泡剂本身是不能自动成为泡沫的,必须通过外界机械作用引入空气才能成为泡沫。不论何种发泡机,发泡的基本原理,就是将空气引入发泡剂溶液中。历来各种机型的变化在于引入气体的方式不同,因而效果也不一样。
泡沫的形成有两个必要的因素,一是发泡剂溶液,二是空气,缺一不可。没有发泡剂溶液,包围气体的液膜就不会形成,也就没有气泡。而没有气体,单有发泡剂溶液,泡也不能形成。
在气泡的形成体系中,发泡剂溶液是分散介质,气体是分散相,气体分散于液体中,才能形成气泡,再由无数气泡组成泡沫。除了发泡剂性能这个重要因素外,气体引入发泡剂溶液是另外一个重要的因素。而气体引入液体,必须靠发泡机来完成,即发泡机采用一定的方法将气体引入液体中。
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