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冷库安装厂家冷冻室建造苏州供应冷库建造蔬菜鲜花保鲜冷库

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供应商：上海冰艾制冷设备工程有限公司
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加工定制 :	是	别名 :	苏州供应冷库建造冷库安装厂家冷冻室建
种类 :	制冷压缩机	用途 :	存储
品牌 :	Bitzer/比泽尔	类型 :	冷藏用制冷设备
型号 :	冰艾

产品详情

本其他制冷设备类产品：冷库安装厂家冷冻室建造苏州供应冷库建造蔬菜鲜花保鲜冷库，由上海上海市供应商上海冰艾制冷设备工程有限公司供应，详细信息如下：

1.冷却间
用于对进库冷藏或需先经预冷后冻结（指采用二次冻结工艺）的常温食品，进行冷却或预冷。加工周期一般为12～24h，产品预冷后温度一般为4℃。
2.冻结间
用于需要冻结的食品，由常温或冷却状态快速降至-15℃或18℃，加工周期一般为24h。
3.冷却物冷藏间
又称高温冷藏间，主要用于贮藏鲜蛋、水果、蔬菜等食品。
4.冻结物冷藏间
又称低温冷藏间，主要贮藏经冻结加工过的食品，如冻肉、冻果蔬、冻鱼等。
5.冰库
又称贮冰间，用以贮存人造冰，解决需冰旺季和制冰能力不足的矛盾。

冷间的温度和相对湿度，应根据各类食品冷加工或冷藏工艺要求确定，按以下图表选用：

冷间名称	室温（℃）	相对湿度（%）	适用食品范围
	-2~0	80~85	鲜蛋
	-1~1	90~95	冰鲜蛋、大白菜、蒜苔、葱头、胡萝卜、甘蓝等
	0~2	85~90	苹果、梨等
	2~4	85~90	土豆、橘子、荔枝等
	1~8	85~95	柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄、菠萝等
	11~12	85~90	香蕉等
冻结物冷藏间	-15~-20	85~90	冻肉、兔、冰蛋、冻果蔬、冰淇淋等
	-18~-23	90~95	冻鱼、虾等
贮冰间	-4~-10		块冰

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