滚揉机的使用范围:滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。特别对传统中式产品加工,加入滚揉处理工序,可以缩短腌制浸泡时间、改善效果,提高肉品品质。
使用效率:使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,肉制鲜嫩;设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。
永创真空滚揉机整机采用304不锈钢,齿形根据不同的肉类设计各不相同,从而保证更好的出肉率和腌制效果。永创真空滚揉机是在真空状态下,滨州全自动真空滚揉机,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内旋转,达到相互摩擦、轻揉、进料腌渍的作用,使肉均匀的吸收淀粉、水或者其他辅料,提高肉的保水性及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。
产品简介:
使用真空滚揉机加工肉制品可以提高肉制品的出品率,改善产品的风味,全自动真空滚揉机,并且滚揉过得肉制品口感更佳松软柔嫩,切面性能更好。使用真空滚揉机代替传统的腌制方法,德州全自动真空滚揉机,可以极大的缩短腌制时间,降低工人劳动强度。对于块头较大的原料,通常在滚揉之前会加入盐水注射,来缩短腌制时间。中式酱肉真空滚揉机生产厂家。
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真空滚揉机特点:
①主机使用食品级不锈钢制造,圆弧形封头,滚揉空间大,运行平稳,噪音低。
②滚筒内壁浆叶圆弧形设计,对产品表皮没有损伤,能够确保产品外观的完整性。
③防水电器控制系统,电脑版操作,可以自由设定工作时间,间歇时间和真空度等参数。
④滚轮跑带使用加厚加宽不锈钢材质,确保滚筒长期连续工作的稳定性。
⑤用户可自行选择加装变频装置,实现变频调速。
⑥可加装真空吸料口,将腌制剂鸡部分添加料自动吸入滚筒内。中式酱肉真空滚揉机生产厂家。
滨州全自动真空滚揉机|全自动真空滚揉机|【永创机械设备】由郑州永创机械设备有限公司提供。郑州永创机械设备有限公司()是专业从事“滚揉机,斩拌机,绞肉机”的企业,公司秉承“诚信经营,用心服务”的理念,为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询!联系人:丁经理。
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