火星果又名:海参果、火参果,原产于非洲卡拉哈里沙漠,为葫芦藤本蔓生植 物,根浅根系,茎5棱,茎叶均有毛,叶椭圆形,互生,似葫芦一样攀架生长,开黄花,雌雄同株,果实外表金黄色如芒果般状,单果重450-200克,似葫芦一样攀架生长,开黄花,果实外表金黄色如芒果般状,外表带刺,十分的漂亮迷人,在国外传说它是来自火星的奇特水果,所以叫为火星果,现在新西兰、美国、澳大利亚、德国等地均有栽培,是一种一年多次种植的四季水果,果实像海参,又似带刺的橄榄型瓜,用吸管可直接吸食,多汁,味道似香蕉、柠檬和黄瓜的三种混合, 近也已在国内进口水果市场上现身,售价为10-15元 一只,有的城市 高卖到50元一只,其肉质细腻多籽,像黄瓜一样呈凝胶状,口味清甜,吃过后,嘴里会有轻微的余香,所含的营养不亚于车厘子。
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