属性:石竹烯分子式C15H24,主要用于配制定香剂。属于天然等同香料和人造香料,可由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。
理化性质
石竹烯,又称β-丁香油精,英文通用名称β-Caryophyllene,分子量为204.36,其性状为无色至微黄油状液体,具有淡的丁香似香味。沸点119121(1466Pa)。溶于和乙醉(1ml溶于6mL95乙醇),不溶于水。天然品存在于丁香油、丁香茎油、锡兰桂皮油、肉桂叶油、薰衣草油、百里香油、胡椒油、甘椒油等精油中。
β-石竹烯制备方法
β-石竹烯,属于天然等同香料和人造香料,可由丁香叶油、丁香茎油、肉桂叶油等中分离而得。
β-石竹烯基本用途
β-石竹烯可用于我国GB2760-86规定为允许使用的食用香料。
β-石竹烯技术参数
毒理学性质GRAS(FEMA)质量指标FCC,1983 1.旋光度(用100mm管子) -5°-10° 2.折射率(nD20) 1.4981.504 3.相对密度(d2525) 0.8970.910g/cm3 4.醇中溶解度(OT-43) 1ml溶于6mL95乙醇,澄明5.含酚量(OT-37)3.0
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