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酒的口味也分很多种，1是甜，主要是针对善饮者而言，我们吃饭的时候会有一个感觉，如果我们一顿饭不给你任何蔬菜，仅让你吃饭，不要很长时间，你就可以品尝到米饭实际上还是非常甜的，好的白酒也是这样，如果你只是大口大口的喝酒，相信你一定会感觉到白酒也是带甜的感觉，2就是绵，主要就是口感中厚实感。青稞原浆酒不会出现很剐的感觉，而是很快速的融入我们的消化系统，张掖土豪金青稞酒便宜，身体上感觉会是温暖的，所以在口感上称之为绵，张掖土豪金青稞酒便宜。3是净，张掖土豪金青稞酒便宜，主要是口感上不粘稠，好的白酒一般都是很顺滑的。
那么什么是“原浆酒呢”，原浆酒其实就是原酒，也就是在蒸馏过程结束后得到的酒，这就解释了为什么市面上出售的原浆酒都是高度酒，，从酿酒的过程中我们知道原浆酒和成品酒比就少了一个勾兑的过程，根据酒曲口感的特性，青稞原浆酒是由粮食和酒曲发酵而成，所以有酒曲的味道，香味就是比较浓一点，后味儿就有一点酸、苦、涩，俗称“曲香味”。酒后晕的比较快，清醒也比较快。而勾兑的酒是酒精和香精构成的，口感会比较好，后味也没有酸涩苦的味道。酒后晕的慢，清醒也慢，酒后就会很头疼，对人体的危害也是很大的。
青稞酒流行于西域，在青海、西藏地区受到了广大消费者的青睐，但是在别的地方青稞原浆酒是很多人难以喝到的，所以青稞酒对于别的地区爱喝酒的人来说有着很大的吸引力。青稞原浆酒是对于生活在高原地区的人们来说是再熟悉不过的一种产物，小麦的品种多样为何独爱青稞呢青稞也是大麦中的一种，也是 独特的一种，它的营养成分是在其他品种中含量比较高的，青稞它适应青海这种气候，颗粒饱满，产值丰富，所以在种植上也比较普遍，更是成为了主要粮食作物，也成为青稞原浆酒的原料。
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