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优质白酒酶酶制剂供应

酶制剂类产品：优质白酒酶酶制剂供应，欢迎选购！

价加格	¥ 500.00
起订量	≥1000 千克
可售量	1000 千克

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供应商：山东赫盾新材料有限公司
联系姓名：郭飞
电话号码：18963571989
固定电话： 0635-3343383
经营模式：生产厂家
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酶活力 :	20万	产品规格 :	25千克
产品名称 :	酶制剂	食品添加剂生产许可证 :	鲁XK13-217-00035
品牌 :	赫盾	有效物质含量 :	99
酶活力保存率 :	99	产地 :	山东
是否进口 :	否	重金属 :	0.001
砷含量 :	0.001	CAS :	有
类别 :	白酒酶	型号 :	食品级

产品详情

本酶制剂类产品：优质白酒酶酶制剂供应，由山东聊城市供应商山东赫盾新材料有限公司供应，详细信息如下：

白酒酶

酿造白酒所采用的谷类、薯类及植物块根类原料中含有数量不等的纤维素、半纤维素、β－葡聚糖和果胶质。酒曲中的微生物及原料内源酶对这些大分子物质没有足够的分解能力，造成原料利用率的降低。同时，由于原料中的酒香类物质被这些难分解的大分子包裹，不能充分释放，使成品酒辛辣有余而醇厚不足，酒品质量降低或生产者被迫延长酒的后熟期，增加生产成本。本公司的白酒专用复合酶含有纤维素酶、半纤维素酶、β－葡聚糖酶和果胶酶、蛋白酶酶活。这些酶系的协同作用能够：
　　一、水解酒醅中的纤维素、半纤维素、β－葡聚糖和果胶质，充分释放淀粉，增加白酒得率。
　　二、充分释放酒香类物质，突出酒品风格，提高酒品质量。

使用方法
　　一、将本制剂和酒曲一同均匀拌入酒醅，投入发酵即可。
按照所用原料的不同，本公司推荐用量为原料干重的0.08-0.1%。请用户根据小试确定佳用量。
　　二、本制剂开启后应尽快使用，以防失活。
　　三、本制剂使用条件为：pH4.0-5.5,温度25-55℃。佳条件为：pH4.8,温度50℃。

关键词：酶制剂 优质白酒酶酶制剂供应 山东赫盾新材料有限公司

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