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酶制剂过氧化氢酶新价格过氧化氢酶批发价格

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供应商：聚晟生物制品（云南）有限公司
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经营模式：生产厂家
主营产品：聚丙烯酸钠, γ氨基订酸, 甘露醇, 亚硒酸钠, 山梨酸钾, 瓜尔胶,
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酶活力 :	10万	产品规格 :	1*25
保质期 :	2年	品牌 :	过氧化氢酶批发价格
有效物质含量 :	99	酶活力保存率 :	99
产地 :	云南	是否进口 :	否
重金属 :	0.00001	执行标准 :	国标
砷含量 :	0.00001	CAS :	9001-05-2
类别 :	酶制剂	型号 :	过氧化氢酶新价格

产品详情

本酶制剂类产品：酶制剂过氧化氢酶新价格过氧化氢酶批发价格，由云南昆明市供应商聚晟生物制品（云南）有限公司供应，详细信息如下：

过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分化成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶存在于所有已知的动物的各个组织中，以高浓度存在。

二、性状：本产品为浅黄色至灰白色粉末粉末。

三、用处：它可促进H2O2分化为分子氧和水，铲除体内的过氧化氢，从而使细胞免于遭受H2O2的毒害，是生物防御系统的关键酶之一。CAT作用于过氧化氢的机理实质上是H2O2的歧化，必须有两个H2O2先后与CAT相遇且碰撞在活性中心上，才干发生反应。H2O2浓度越高，分化速度越快。

1、铲除食物、食物添加剂和配料在加工后发生或残留的过氧化氢。

2、铲除奶制品、蛋制品等食物在紫外线照耀时发生的过氧化氢造成的异味。

3、铲除乳制品设备残留的过氧化氢。

4、可用作面包等焙烤食物制作时的疏松剂。

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