食品级丝氨酸 丝氨酸厂家直销 物丰 营养强化剂

产品介绍：

丝氨酸（C3H7NO3），因zui早来源于蚕丝而得名[1]，也称β羟基丙氨酸[2]，即L-2-氨基-3-羟基bingsuan[3]。丝氨酸是中性脂肪族含羟基氨基酸，是一种非必需氨基酸[4]，结构式CH2OHCH（NH2）COOH，分子量105.09，熔点496~501 K，易溶于水，几乎不溶于非极性溶剂。[2]

中文名称： 丝氨酸

英文名称： Serine

CAS号：56-45-1

线性分子式：HOCH2CH(NH2)CO2H

分子量：105.09

纯度：≥99%

EC号：200-274-3

性 状：白色结晶性粉末。无臭，味甜。约于228℃熔化并分解。PH值9时外消旋化。蛋白质加酸水解时损失很多。热稀碱溶液中分解。溶于水(38g/100ml,20℃);不溶于乙醇。

用途：营养增补剂，调味料。

运输：轻装轻卸以防包装破损，防日晒雨淋，不能与有毒，害物同运。为非危险品。

1.作生化试剂和食品添加剂。

2.营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

3. 可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝氨酸的原料

丝氨酸是一种非氨基酸，它在脂肪和脂肪酸的人体循环及肌肉的生长中发挥着作用，因为它有助于免疫血球素和抗体的产生，维持健康的免疫系统也需要丝氨酸。丝氨酸在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。

丝氨酸在脂肪和脂肪酸的新陈代谢及肌肉的生长中发挥着作用，在细胞膜的制造加工、肌肉组织和包围神经细胞的鞘的合成中都发挥着作用。主要用于复方氨基酸制剂中，用于补充氨基酸。[4]D-丝氨酸同时也是重要的神经递质，N-甲基-D-天冬氨酸（NMDA） 受体是其重要的内源性配体，两者在中枢系统发挥重要作用。[5]生产方法通常有发酵法、蛋白质水解提取法、化学合成法、生物酶法等

主要价值

丝氨酸作为一种组成蛋白的基本氨基酸广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。目前丝氨酸的全球市场需求量为10000t/年。 丝氨酸属于一种非必需氨基酸，它是参与合成胞内生物物质嘌呤、嘧啶、磷脂等的重要前体。丝氨酸是复方氨基酸输液的原料，亦可作为轻化工业的原料 。此外，因L-丝氨酸具有特殊的润湿性和保湿性，在国内外被大量用于高级化妆品中。

丝氨酸是哺乳动物体内主要的氨基酸之一，约为体内游离丝氨酸总量的1/3。研究发现包括人类在内，高等动物的高级中枢存在区域性高浓度的丝氨酸，并发挥着重要的神经递质作用。研究发现在小鼠的阴茎海绵体、食管下括约肌，均发现丝氨酸发挥着重要功能。

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