参考用量:依据GB2760-2014或者国家相关行业标准添加。
【产品名称】:酪蛋白
【简 称】:CS
【别 名】:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶
【英 文】:Caseins
【C A S号】:9000-71-9
【产品规格】:25kg/袋
【产品介绍】:白色或淡黄色粉末。无臭,无味或有轻微香气滋味。不溶于水和醇。溶于碱液而成酪蛋白酸盐。
乳酸干酪素是利用高新生物技术制成的牦牛乳酪蛋白提纯物,是一种具有高蛋白、高营养的食品添加剂色泽
【用途】:增稠剂;乳化剂;稳定剂;营养强化剂(强化蛋白质);粘结剂;填充剂;载体。尤其适用于干酪、冰淇淋,用量0.3%~0.7%、肉类制品(火腿、香肠)1%~3%及水产肉糜制品。强化面包、饼干的蛋白质5%;蛋黄酱3%。
【贮存方法】:放置于干燥、通风、清洁仓库内,防止受潮
声明:以上产品部分说明内容来自文献资料,仅供参考。具体实际详细资料应用,请联系产品应用中心.
名优甄选
发送询价单
您对该公司的咨询信息已成功提交,请注意接听供应商电话。
联系人信息
请输入您的称呼
请输入正确的联系方式
请选择咨询问题
请输入正确的图形验证码
商家已收到您的消息,请注意接听供应商的来电~