中文别名: 几丁寡糖;β-1,4- 寡糖-葡萄糖胺
英 文 名: Chitosan oligosaccharide
分 子 量: 1500 2000 3000
性质
壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,具有壳聚糖不可比拟的优越性.采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。同时具有: 、无辐射、无污染、无添加等特点。
壳寡糖具有:
三调(免疫调节、调节PH值、调节 )
三降(降血脂、降血糖、 )
三排(排胆固醇、排重金属离子、排毒素)
三抑(抑制癌细胞、抑制癌细胞转移、抑制癌毒素)的功能。
一、基本简介:
壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖,是将壳聚糖经特殊的生物酶技术(也有使用化学降解、微波降解技术的报道)降解得到的一种聚合度在220之间寡糖产品,分子量3200Da,是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。它具有壳聚糖所没有的较高溶解度,全溶于水,容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能,其作用为壳聚糖的14倍。
壳寡糖是自然界中 带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖,是动物性纤维素。
中文名:壳寡糖
外文名:Chitosan oligosaccharide,chito-oligosaccharide
又名:几丁寡糖,壳聚寡糖,低聚壳聚糖
学名:β-1,4-寡糖-葡萄糖胺
类型:不同聚合度寡糖混合物,
低分子量:分子量约为聚合度*161
理化性质易吸潮,溶液PH12的水溶液
二、性状:
1、壳寡糖是由壳聚糖解聚制成,是甲壳素、壳聚糖产品的升级产品,具有壳聚糖不可比拟的优越性。采用先进的生物酶解法制备壳寡糖,
2、它具有:分子量低、水溶性好、功能作用大、易被人体吸收、生物活性高等优势。
3、同时具有: 、无辐射、无污染、无添加等特点。
三、适应人群:
1、免疫力低下或亚健康人群;
2、45岁以上的中老年人群;
3、高血压、高血脂、肥胖人群、肿瘤患者;
4、乙肝、丙肝患者(辅助治疗);
5、脂肪肝患者、大量饮酒者;
6、骨关节病患者;胃肠功能欠佳人群;
7、长期频繁接触电脑、手机、重金属污染等人群。
四、应用领域:
1.医药领域
使伤口免受细菌的感染,而且还可以渗透空气和水分,促进伤口愈合。被生物体内的溶菌酶降解生成天然的代谢物,具有无毒、能被生物体完全吸收的特点,因此用它作 缓释剂具有较大的优越性。
2.食品领域
乳品:作为肠道益生菌(如双岐杆菌)的活化因子,增进钙及矿物质的吸收。
调味品:作为天然防腐产品替代苯甲酸钠等化学防腐剂。
饮料:应用在减肥瘦身、排毒养颜、免疫调节等功能性饮料中。
果蔬:进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,同时具有抗菌防腐的功效。
3.农业领域
壳寡糖改变土壤菌群,促进有益微生物的生长,壳寡糖还可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用,对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄晚疫病等病害具有良好的防治作用,可以开发为生物农药、生长调节剂和肥料等。
4.日用化工领域
壳寡糖具有明显的保湿,活化机体细胞,阻止皮肤粗糙和老化,抑制皮肤表面有害菌滋生、抑菌抗皮肤病和吸收紫外线功能等功效,可以应用在保湿、抗皱、防晒等类型的护肤品中;壳寡糖还具保持头发表面的成膜通透性,湿润易梳理,并能抗静电、防灰尘、止痒去头屑,应用于护发用品中。
5.生物兽药领域
利用其抗菌作用,预防或治疗由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病;利用壳寡糖促进伤口愈合的功能,可用于动物外伤或骨折的辅助治疗;因为其具有降血脂的作用,还可用于宠物肥胖症的治疗;由于羧甲基壳寡糖对铁离子、锌离子和钙离子等均有良好的络合能力,有望制成新的天然补铁剂、补锌剂和补钙剂。
6.饲料添加剂领域
壳寡糖无毒、无热源、无变异,调节动物肠道内微生物代谢活动,有选择地活化、增殖有益菌生长,降低胆固醇及血脂含量,提高免疫能力和瘦肉率等作为饲料、饵料添加剂,壳寡糖对提高畜、禽、水产动物(鱼、虾、贝、参)的免疫力、抗病力及促生长等效果十分显着。壳寡糖还具有阻碍病原菌生长繁殖的功能,能促进蛋白 成、细胞活化,从而提高畜禽生产性能。
五、壳寡糖的来源:
1、壳寡糖是利用现代生物技术,从海洋贝壳类等生物体壳中提取的寡糖,寡糖是指由310个单糖聚合而成的糖类,又叫低聚糖。
2、寡糖广泛存在于很多动植物体内,目前工业上主要用螃蟹壳来提取壳寡糖。蟹壳的成分约有50为钙等无机质盐类,20为蛋白质,剩下的约30是几丁质。这三种物质有机地结合在一起,非常坚硬。把蟹壳干燥、粉碎后,用 处理除去蛋白质,再用 溶液处理除去其中大量钙质, 后剩下的就是几丁质。把几丁质投入50浓度的 中,在140加热一小时,几丁质的化学结构便会发生去乙酰化反应,既从原结构上脱去乙酰基(-COCH3),而变成几丁聚糖(壳聚糖)。
3、200多年来科学家们始终没有间断过对几丁质和几丁聚糖的研究,发现了它们各种作用。可以应用于农业、畜业、医药、食品、化工等方面,在医药领域也取得了重大成就,但由于几丁质和几丁聚糖分子量相当大,都在100万以上,所以在人体吸收上效果不是很好。1997年,几丁质的研究开发课题被列入国家科委九五公关计划,归属国家“863”计划。在日本和西方发达国家,90年代末就解决了把壳聚糖降解成小分子壳寡糖(壳低聚糖)的技术。我国在2000年,一种酶法降解壳聚糖与膜分离相耦合生产壳寡糖的方法,在中国科学院的下属机构被发明,近两年国内很多研究机构,进一步采用更加先进的酶降解法,使壳聚糖分子量大大降低,目前可以达到2000左右,非常利于人体吸收,并可以溶解于水,从而使壳寡糖这种天然物质的用途更加广泛和深入。
此外,壳寡糖还有:
1.抗菌:预防或治疗由金黄色葡萄球菌、大肠埃希杆菌、放线杆菌、突变链球菌等细菌引起的动物疾病。可诱导植物的抗病性,对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用。
2.抗氧化:可消除人体氧自由基,活化机体细胞,延缓衰老,抑制皮肤表面有害菌滋生,保湿性能优异。
3.促生长:被微生物分解利用并作为植物生长的养份,可刺激植物生长。
4.促进骨折愈合:促使成骨细胞的活性增高,使得骨形态发生蛋白(BMP)在骨折修复早期表达增强,同时表达时间提前,从而促进骨折修复。
5. 改善肠道菌群:壳寡糖作为益生元在肠道中促进益生菌生长,可使体内乳酸菌、双歧杆菌等有益菌大量增殖,抑制大肠杆菌、沙门菌属、金黄色葡萄球菌等有害菌的生长,使体内微生态达到自然平衡,以提高胃肠道的正常生理机能。
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