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郑州宏兴食品海藻糖价格甜味剂海藻糖

甜味剂类产品：郑州宏兴食品海藻糖价格甜味剂海藻糖，欢迎选购！

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供应商：郑州宏兴食品添加剂有限公司
联系姓名：徐蕊
电话号码：0371-55887867
固定电话： -13427714677
经营模式：生产厂家
主营产品：壳聚糖, 纽甜, 三氯蔗糖, 麦芽糖醇, 阿拉伯胶, 茶多酚, 果胶酶, 牛磺酸, 山梨糖醇, 低聚木糖, L-精氨酸, 木糖醇, 低聚果糖, 维生素A, D-异抗坏血酸钠, 双乙酸钠, 普鲁兰多糖, 乳酸链球菌素, 纳他霉素, 氯化胆碱,
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产品规格 :	20公斤/袋	含量 :	99
品牌 :	郑州宏兴食品	主要用途 :	甜味剂、营养添加剂
执行标准 :	国标	有效物质含量 :	99
名称 :	海藻糖	CAS :	6138-23-4
型号 :	食品级

产品详情

本甜味剂类产品：郑州宏兴食品海藻糖价格甜味剂海藻糖，由河南郑州市供应商郑州宏兴食品添加剂有限公司供应，详细信息如下：

海藻糖甜味剂 20公斤/袋海藻糖纯度：99%CAS号：6138-23-4

分子式：C12H22O11·2H2O分子量：378.3

海藻糖可广泛应用于食品业，包括饮料、巧克力及糖果、烘烤制品和速冻食品。

●烘烤制品类●糖果类●巧克力糖果类●水果类●速冻品类

●饮料●海鲜●化妆品 海藻糖是一种安全、可靠的天RAN糖类。海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜，有效地保护蛋白质分子不变性失活，从而维持生命体的生命过程和生物特征。许多对外界恶劣环境表现出非凡抗逆耐受力的物种，都与它们体内存在大量的海藻糖有直接的关系。海藻糖可作为防止食品劣化、保持食品新鲜风味、提升食品品质的独特食品配料，大大拓展了海藻糖作为TIAN RAN食用甜味糖的功能。

海藻糖:相当于蔗糖的45%，是一种甜味柔和的糖质。可改善高砂糖含量食品的甜腻感，与其他的甜味料配合!能将食品素材特有的味感提升出来。

名称：海藻糖（TREHALOSE）含量：99.0%以上外观：白色结晶粉末

PH值：5-7CAS：99-20-7熔点：97度

海藻糖易溶于水包装：20公斤/袋保质期：3年

海藻糖保持食品新鲜风味、提升食品品质的食品配料。

1、海藻糖被分解成葡萄糖。

2、海藻糖用于巧克力糖果类

在巧克力糖果中使用海藻糖，能调节糖果的甜味，特别有益于含有乳制品的软糖及含水果馅的产品，海藻糖还能减少多成分产品中水分游离。在模制品中，海藻糖对产品甜味的改善为创造新口味巧克力提供了可能性。

3、海藻糖用于水果类

在经加工过的水果（包括果酱、调味果酱和果馅）中，海藻糖是一种好的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味但不损害产品贮藏期。

4、海藻糖用于速冻品类

海藻糖可代替蔗糖，降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜，并产生的可口的风味。

5、海藻糖用于饮料

海藻糖在饮料品中微甜口感好，能与其他大多数增甜剂结合使用，使其甜味更完善，可全面提高产品风味。

6、海藻糖用于海鲜

海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效，当海藻糖在蛋白质、水界面抑制海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力增加，另外海藻糖的微甜性质也提高了海鲜的口感质量。

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